隨處的美景，慵懶的陽光，風格優雅的餐廳，口味獨特的美食，造就了聖地亞哥這座美食天堂。 輕鬆愜意的就餐環境，精心料理的美味佳肴，讓品味美食的過程增添更多美好滋味。聖地亞哥多樣的地形和溫和的氣候，讓這座海濱城市擁有得天獨厚的土壤，這裏長出來有機食材既新鮮又美味。無論是精緻的料理，還是簡單的街邊小吃，都色味俱佳，讓人回味無窮。聖地亞哥全境擁有多達6000家農場，幷擁有美國數量最多的家庭農場。
在聖地亞哥每天都有農夫市場，周末還會舉辦熱鬧的節日市場。聖地亞哥的農夫市場遍布整個城市，不間斷地出售新鮮采摘的水果和蔬菜，當地生産的奶酪，麵包，甜點和其它各色食品，都在生動地展顯這座陽光小城樂悠悠的生活狀態。
聖地亞哥是加州最南端的城市，由于地處美國和墨西哥的邊境，這裏的美味佳肴彙聚了兩國的烹飪風格，不僅擁有加州美食的特色，新鮮又營養，同時融合墨西哥Baja Med美食傳統，幷采用地中海的食材完美的搭配在一起，頗受全世界的好評。
聖地亞哥的主厨們結合了美墨兩國的烹飪技巧，獨具匠心地創造出Cali-Baja特色美食，這種聖地亞哥－蒂華納地區所獨有的菜肴以海鮮和蔬果爲主，味道非凡，給人帶來不一樣的美食體驗。
Cali-Baja特色美食的招牌之一就是著名的墨西哥魚肉卷。它起源于墨西哥Baja地區，備受聖地亞哥當地居民的喜愛。聖地亞哥的厨師們將美食融入藝術，創造了衆多口味獨特，造型精緻的墨西哥卷。
聖地亞哥的烹飪行業近幾年蓬勃發展、蒸蒸日上，彙聚了美國各色的熱門餐廳和明星大厨。衆多來自聖地亞哥的厨師在諸如《頂級大厨》（Top Chef）等美國著名的烹飪比賽裏獲得冠軍，濃厚的烹飪氛圍也吸引著越來越多的老牌名厨來到這裏。除了參加選秀出身的厨師外，很多名厨也將聖地亞哥當作是自己施展才華的舞臺。
（原標題：聖地亞哥為何被稱為美食天堂？）
