【亞洲文旅網訊】“香港夜繽紛”重頭戲之一的“廟街夜繽紛”今日（15日）開鑼，活動為期5個月！今次廟街的夜市計劃將效仿台灣士林夜市的模式，主打各種美食吸引顧客，共有32個美食攤檔。除了提供本地特色小吃外，更邀請了少數族裔人士售賣東南亞風味美食。
圖源:大公報
活動將於每天下午5時起在香港佐敦廟街舉行，入口街道兩旁已經擺放了一排攤檔車。有不少參與的檔主已經籌備開檔，部分美食車掛上了紅色吊燈，放滿了基本的煮食爐具。油麻地廟街販商商會主席陳錦榮表示，原定長約100米路段兩旁將增設30檔美食攤檔，當中包括20個熱食檔、10個路邊小食攤檔。隨後發現食街仍有空位，故稍微擴大規模，熱食攤檔增加至22個，至於路邊小食攤檔數目不變。
另外，為了增添節日氣氛，商會正與旅遊發展局合作，計劃在街道上增設裝飾，並將夜市範圍從佐敦道延伸至榕樹頭公園。同時亦計畫因應不同節日，設置不同的打卡點，以吸引更多遊客。
有首次在夜市擺檔的檔主表示，將會推出20元12粒的燒賣吸客。他指出，攤檔主打特色小食，會售賣混醬手撕雞、杏汁豬肺湯、胡椒豬肺湯、蛋白杏仁露、渣渣等。當中，手撕雞售價30元一人份。
另一位檔主表示，自己在附近售賣上海包點，今次主打中式薄餐等小吃，售價約21元。他又說，近年受到疫情影響，廟街變得冷清，期望能透過今次活動，令人流重回廟街，“多點人來吃、多點人來玩”。至於生意額方面，他表示期望每日有約5000至6000元。
不過有附近擺檔的檔主表示，夜市計劃雖然可以帶動人流，但認為對生意幫助不大，或會出現一至兩個月的希望期，隨後就會消退。
對於夜市計畫或會吸引大量人流，有街坊表示擔憂產生噪音擾民問題。陳錦榮就透露，在夜市活動期間，商會會雇用4名工作人員，由每晚10時開始巡邏，人員主要職責是提醒攤販和食客降低談話音量。此外，廟街中的5個歌唱攤位也將於每晚10時後關閉，以減少對周邊環境的影響。
