【亞洲文旅網訊】對於許多人來，有一種記憶中的味道叫許留山，而對於很多廣州90後來說則是第一次去香港時和朋友人手一杯許留山的青春記憶
許留山(HuiLauShan)，是一間香港連鎖式甜品店，專門售賣甜湯、甜品和小食，以芒果為主要材料。1960年在新界元朗開業，最初售賣傳統涼茶和龜苓膏。1990年推出鮮果甜品，1992年推出的甜品"芒果西米撈"大受歡迎，其後以特許經營方式拓展業務，成為現時一家港式鮮果甜品店的著名品牌。
老字型大小許留山
在上世紀50年代，有一位叫許留山的人，在香港元朗街頭售賣龜苓膏和中藥；70年他用人生的第一桶金開了一家店，叫“許留山”。
1992年，許留山推出了“芒果西米露”，受到大家的好評，並掀起了甜品界的一股風潮，而這也奠定了許留山港式鮮果甜品店的地位。
2000年，許留山又推出了獨特的“杯裝鮮果特飲”，開啟了“邊走邊喝”的熱潮。
之後，許留山開起了一間又一間的連鎖店，光是在香港就有50家門店，而發展至今，許留山在國內外的分店加起來就有200多家了。
因經濟遭受重創的許留山
然而據報導，許留山在今年1月的時候就指出，在香港過去的數月裏已經關閉了10多間門店，主要集中在旅遊區和個別住宅區。對此，許留山表示，公司業務受“修例風波”的衝擊，去香港的遊客數量急劇減少，因為導致其傳統旅遊區門店的業務減少了六至七成，經濟嚴重受創。
而與此同時，在藍田匯景廣場的門店從去年10月開始就欠租，欠租金額已經超過了19萬元，目前也是被業主入稟高等法院，要求收回店鋪。
