【亞洲文旅網訊】圖蘭朵飯店品牌經理恩瓦德·斯捷帕尼揚（Nvard Stepanyan）接受了記者採訪，談及如何吸引中國遊客，以及打造古典風格裝潢高檔飯店等問題。
記者：您認為圖蘭朵飯店現象的秘密是什麼？它跟莫斯科的其他飯店有何不同？
恩瓦德·斯捷帕尼揚：飯店本身是獨一無二的，因為飯店老闆安德烈·德洛斯通過所有室內裝飾再現了十七世紀末至十八世紀初法國非常流行的巴洛克風格。
在這座歷史性的私邸中，我們努力以真品和好的裝飾追求紀念效果。這些裝飾是我們最新創造的，許多藝術家、修復師和裝飾師為此付出了辛勤勞動。
記者：你們這兒中國客人多嗎？是否會根據他們的口味對菜品做出變化？他們有什麼特別的偏好嗎？
恩瓦德·斯捷帕尼揚：我們這裏中國客人相當多，基本能占到全部外國客人的一半。他們主要對俄羅斯菜和亞洲菜感興趣，比如壽司卷、廣式點心、櫻桃紅菜湯、酸甜雞肉餅和醃菜。
我們的亞洲菜針對歐洲客人口味進行了變化，但亞洲客人能接受並理解，也很喜歡吃。我們沒有根據中國客人口味改變菜品。俄羅斯菜主要有櫻桃紅菜湯、各種餡料薄餅以及很多其他選擇。
我們是一家高檔獨創飯店，人均消費3500盧布（約50歐元）。今年我們成了福布斯版全球前5家最好飯店之一。
圖蘭朵飯店的內部裝飾就是十八世紀時歐洲人對中國的想像，他們臆想了一個神奇的形象，我們將其在飯店中再現出來。中國客人看到飯店的內部裝飾與中國有關，就會感到很愉快。
