到一個新的地方，探尋這片土地的味道密碼很重要，實話實說，蘭卡實在稱不上是美食之地（至少對于中國人來說），但這不代表沒有能合上我們胃口的味道。
1.抬頭可見的黃金椰
這種椰子適合喝汁，口感上甜度更高一些，喝完汁可以將椰殼劈開吃椰肉，但這種椰子的肉沒有青椰肉好吃，厚度薄，含水量大，吃起來軟嗒嗒的，既沒嚼勁也沒回香。這種椰子價格分地方季節，價格從50盧比到100盧比不等。（人民幣1元大約等于24斯裏蘭卡盧比）。
如影隨伴的青椰
青椰的汁也可以喝，而且青椰子的體型一般更大一點，喝完汁後可以入鄉隨俗，掰下一片椰殼作爲勺子，刮鮮椰肉吃，青椰子在完全成熟後，椰肉會成爲另外一種美味：毛椰子。
這種毛椰不算蘭卡特産，但因爲吃起來，有嚼頭，既有嚼花生米那種香味，又有甜絲絲的感覺，越嚼越香，除此之外，還有很强的飽腹感，應該和高椰油含量有關。
2.椰子餅乾
這種椰子名字是 Hawaian Cookies，很常見。有50克包裝，價格是50盧比。最常見的是100克包裝的，價格100盧比。
這個餅乾的味道很合中國人胃口，當然，也合蘭卡人的胃口。打開包裝，一股椰香味散發開來，夾著甜味道，餅乾脆爽，不幹，不碎，入口後，甜味率先涌來，覆蓋味蕾，但很快浪潮消退，椰肉的香味四散開來，充斥口腔。
作爲餅乾，甜而不膩，香味持遠。在雨勢綿綿的午後，沒有胃口的自己會買一包用來果腹，100克一包，不知不覺就吃完了。
3.聽，食物的聲音 - 蘭卡炒餅kothu
（街頭上常見的炒餅“kothu”）
若是路過蘭卡的市集，一種蘭卡食物總會先聲奪人，這就是kothu roti,也可以就叫 kothu，音“尻兔”。若是聽見“嗒嗒嗒嗒”這種有規律的金屬撞擊聲音，那八九不離十就是kothu了，走進你會看到，兩雙手拿著鐵片刀上上下下，將鐵板上的面餅和鶏肉切碎，加入鶏蛋、洋葱、胡蘿蔔、青菜等，佐料種類豐富，我只嘗出鹽、胡椒粉、咖喱，若是不喜歡咖喱，可以不加。
這種食物不僅富有蘭卡特色，是蘭卡人的大衆食物，也是肯多中國人不多的願意吃的蘭卡日常食物之一，可與炒飯爭高低。
4.蘭卡的鶏蛋灌餅：Hopper
一種凹底小鍋製作的餅，直徑大約十厘米，麵粉中加入了椰子粉，所以餅熟後，不僅有面香，還有混合在其中的椰子香，可以選擇加鶏蛋或是不加，不加鶏蛋，餅香醇甜淡，愈嚼愈香，愈嚼愈甜。加鶏蛋，餅嫩而有韌勁，口口生津。無論哪種，都可以選擇純吃餅或是搭配些什麽，蘭卡一般加辣醬或是一些糊糊狀的醬。
5.忘記名字的早餐食物
上圖中的兩種食物，曾經被窩作爲早餐吃了一個多月，兩種皆有餡料，有時候是肉餡，有時候是鶏蛋，我那時候吃的那種金色三角餅的餡是鶏蛋，酥脆的外表，咬進去後是柔嫩的鶏蛋，蛋黃在最終被攪散開後會吸收餅皮的油性，這樣一來，餅皮不至于油膩，蛋黃不會發幹發木，相得益彰，兩口一個。
6.酸奶，酸奶
在蘭卡，酸奶大致得分兩種，一種是這樣的（水牛酸奶）：
一般在攤子上這麽擺著
關于這種酸奶，我想說的：我沒吃過，好幾次，我眼睜睜從攤子前路過，却未能停下品嘗。嗡嗡的馬達，是一個遺憾的錯誤，我不是個老饕，只是個過客。偏偏還有好多人推薦，身邊吃過的人也紛紛說好吃，想想好氣哦。另外一種，就是常見的小盒包裝。
當然，蘭卡最具代表性的味道還是當屬紅茶的味道，畢竟這是一個以紅茶與寶石而聞名的島國。到了蘭卡，不妨嘗試一下上面提到的這些食物，感受一下蘭卡人舌尖上的味道。
