成都熊猫亞洲美食節“天府家宴”展川菜文化

5月14日晚，成都熊猫亞洲美食節歡迎晚宴“天府家宴”在成都準時開席。從各個國家和地區前來參加成都熊猫亞洲美食節的200位嘉賓浸潤式體驗川菜。

“天府家宴”部分菜品。

晚宴在“二度梅”得主陳巧茹、“梅花獎”得主劉露、“牡丹獎”得主任平和花腔女高音張怡共同演繹的《天府之聲》中拉開帷幕，晚宴菜單也隨之正式揭曉。就餐過程中，通過後厨直播、故事VCR、現場演繹、嘉賓訪談等多種形式依次揭曉展示了菜品及背後的文化故事，讓嘉賓們享受了一場文化大餐。

夫妻肺片。

據悉，爲體現成都作爲“美食之都”的大衆廣泛參與性和最終晚宴菜品結構的專業性，16道川菜構成的“天府家宴”菜品由網友參與投票幷綜合川菜大師顧問團意見後確定。5月14日白天公布了12道菜品，其餘4道則作爲“彩蛋”在晚宴現場亮相，最終的菜單包含夫妻肺片、椒麻春笋尖、宮保雪花牛、回鍋肉、麻婆豆腐、紅糖糍粑等經典川菜。

麻婆豆腐。

當晚，川菜博物館、成都博物館、金沙博物館、水井坊博物館的掌門人還在家宴上向來賓發出了參加“成都生活美學之旅”的真誠邀請。

（原標題：成都熊猫亞洲美食節“天府家宴”開席 “浸潤式體驗”展示川菜文化）