5月15日，舌尖上的文明——2019中國（成都）國際美食文化高峰論壇在成都舉辦，此論壇是成都熊猫亞洲美食節重要的子活動之一。美食節緊扣“亞洲文明交流互鑒與命運共同體”的亞洲文明對話大會主題，圍繞弘揚中華文明、發展天府文化和打造“三城三都”城市品牌，旨在促進亞洲不同文明交流互鑒、取長補短、共同進步。
成都熊猫亞洲美食節是由中宣部、文旅部擔任指導單位，成都市人民政府主辦，成都市政府新聞辦公室、成都市政府外事辦公室、成都市商務局、成都市文化廣電旅游局、成都市文學藝術界聯合會、成都市廣播電視臺、成都傳媒集團作爲承辦單位，幷由阿裏巴巴本地生活作爲戰略合作夥伴。
論壇上，中共成都市委宣傳部副部長、市新聞出版局(市版權局)局長師江致辭幷做主旨演講。
論壇由四川傳媒學院雙語播音系主任，中國國際廣播電臺CRI-Easy FM雙語音樂節目DJ孫雨竹擔任主持人，出席論壇的重要嘉賓主要有聯合國貿易發展署創意經濟部主任Carolina Quintana，韓國文化産業振興院北京代表處首席代表金相顯，南非開普敦市前文化局局長，金山大學藝術學院文化政策管理系副研究員Zayd Minty，金山大學藝術學院文化政策管理系講師、津巴布韋Nhimbe 信托與 CHIPAWO 信托的常務理事Munyaradzi Chatikobo.
荷蘭文化中心前中國項目總監、China Connector 公司創辦人Monique Knapen，新加坡香陽環球厨師學院創始人、董事雷陳娟秀，台灣政治大學創新與創造力研究中心創造力講座教授、台灣中山大學榮譽講座教授、財團法人中華管理發展基金會董事長吳靜吉。
台灣詩人、美食作家，台灣《飲食》雜志創辦人、台灣中央大學中文系教授焦桐，四川旅游學院院長盧一，北京大學文化産業研究院院長助理、副研究員，國際文化創意産業協會（IACCI）常務理事劉結成，中國飯店協會行業部主任張翔，阿裏巴巴本地生活集團副總裁沈嚴,小龍坎控股集團聯合創始人、執行董事李碩彥等。
在論壇的最後，阿裏巴巴口碑營銷事業部副總經理方慶華代表阿裏巴巴進行了《餐飲消費大數據暨成都口碑榜》的發布。
北京大學文化産業研究院院長助理、副研究員，國際文化創意産業協會（IACCI）常務理事劉結成作爲嘉賓，認爲本届論壇的舉辦非常有意義，他提到：美食是文明傳承、跨國界文化交流和城市形象展示的重要載體，在國際溝通中發揮著重要作用。在技術和産業的推動下，美食與旅游、文化創意、藝術、科技、營銷傳播、展陳等其它産業呈現出融合發展的趨勢。在此背景下本届論壇突出融合與創新的主題，聚集全球創意者來成都創意美食，推動成都創意城市發展，非常有價值和意義。
以“美食爲媒，文明互鑒”爲主題，以“交流與融合”“跨界與創新”“傳承與堅守”爲三個篇章，邀請世界各國美食行業以及與美食相關的科技、金融、文化、媒體、學界等領域的頂級大咖，講述各國美食文化各美其美故事，交流文化傳承與創新，傳播中華文化，彰顯成都城市美譽度。論壇到場嘉賓、觀衆、媒體共計500人次，有主題演講、圓桌對話等精彩紛呈的發言形式，來自不同國家與地區的嘉賓在這裏分享寶貴經驗，交流文化發展心得。
邀請世界各國美食行業以及與美食相關的科技、金融、文化、媒體、學界等領域的頂級大咖，講述各國美食文化各美其美故事，交流文化傳承與創新，傳播中華文化，彰顯成都城市美譽度。
（原標題：美食爲媒 2019中國（成都）國際美食文化高峰論壇在蓉舉辦）
