工作人員向日本遊客派發熊貓公仔紀念品。 (成都文旅集團供圖)
走進日本推廣美食，邀請美國客來蓉品川菜——
一直以來，川菜都是四川旅遊的一張重要名片。在異國他鄉，川菜以膾炙人口的味道，吸引了一批又一批海外粉絲紛紛赴川，深入瞭解四川美食和美景。
4月11日，應“全球川菜名館與四川美食之旅行銷活動”之邀，美國紐約《美食與美酒》等多家主流媒體赴蓉，專程考察四川美食，參觀了錦裡等著名景點，享受特色“川味”旅遊，探尋地道四川味道。
4月7日，“第二屆日本四川節”走進東京新宿中央公園，推介四川美食和四大美食經典線路，吸引了近8萬當地遊客，進一步瞭解四川旅遊和美食文化的魅力。
四川旅遊搭配川菜文化，通過“引進來、走出去”的方式，讓四川美食飄香海內外，吸引全球遊客“游四川、品川菜”。不僅吸引外國遊客前來探尋川味旅遊，體會美食加旅遊的雙重魅力，也通過川菜文化將四川旅遊推向世界，讓世界遊客聚焦四川美食之旅。
A 美國遊客赴蓉 體驗麻婆豆腐製作
“I want more!( 我 還 想吃!)”4月11日，在成都品嘗到地道的麻婆豆腐時，美國紐約《旅遊週刊》的Felicity Long激動地說。當日，應“全球川菜名館與四川美食之旅行銷活動”之邀，美國紐約各大主流媒體和美國公關機構等赴蓉考察四川美食之旅。在成都寬窄巷子的川菜廚藝體驗空間“三川九味”，美國媒體代表一行人嘗到了正宗的川味菜品。
當天，曾為國外重要貴賓配菜的彭子渝大師為美國媒體朋友們講解了川菜發展歷史，並當場示範了傳統川菜“麻婆豆腐”的烹飪方法。美國媒體代表在現場看得興致高漲，對製作川菜躍躍欲試，部分媒體代表直接上臺親自體驗了麻婆豆腐的製作過程。
在這場別有風味的四川美食之旅中，成都特色景點一直貫穿其中。錦裡、武侯祠、熊貓基地和成都博物館等景區都是外國友人的重點行程，通過一系列休閒遊覽和巴蜀特色文化的體驗，美國媒體代表表示，將會把自己在成都感受到的特色文化、味覺體驗、視覺感受以及暢遊歷史街區的特色行程傳播給更多熱愛旅遊、熱愛美食、熱愛文化的世界遊客。
外國友人對川菜的喜愛，在一定程度上開啟了他們對四川的嚮往，讓海內外遊客能借川菜這一視窗瞭解到川菜背後底蘊深厚的四川文化以及鐘靈毓秀的四川河山。
B 美食之旅亮相東京 吸引近8萬遊客
除了大力邀請外國友人來蓉，四川旅遊也在積極地“走出去”，努力讓外國遊客能近距離感受四川的美食，加深對四川特色旅遊線路的瞭解。
4月7日，“全球川菜名館與四川美食之旅”活動來到東京新宿中央公園，將“第二屆日本四川節”推上舞臺，為當地民眾打造了一場“四川美食的盛會”。活動期間，近8萬日本當地民眾到場享受四川美食，瞭解四川特色旅遊線路，紛紛表達對四川特色美食之旅的嚮往。
在活動期間，國家特級料理技師楊聰在現場為遊客製作了宮保雞丁、宜賓燃面、四川水餃、麻婆豆腐等四川名菜和小吃。曾出版《麻辣的誘惑之旅——川菜》一書的深度川菜美食愛好者中川正道，結合日本遊客偏好，推薦了“四川花椒之旅”“成都川菜之旅”“四川南部之旅”“川西藏族美食之旅”4條線路。
