枯山水是日本獨有的庭院文化。
庭院如同鋼筋水泥叢林裡的秘密花園
經典摩洛哥庭院
【環球時報記者 景 玥 本報駐德國特約記者 王 娟 本報駐日本特約記者 劉廣新】
編者的話：很多國家都有別具風情的傳統庭院，它們折射著當地人對哲學、文學、藝術、建築以及生活的認知。
摩洛哥：靜謐的精神家園
“北非花園”摩洛哥歷史悠久，文化複雜多元，當地原住民是柏柏爾人，腓尼基人、羅馬人、拜占庭人、阿拉伯人、西班牙和法國殖民者都曾佔領過這裡。摩洛哥傳統庭院建築“Riad”（裡亞德）的風格就是阿拉伯風情與西方文化的混搭。裡亞德給記者的第一印象是“別有洞天”。裡亞德一般集中在摩洛哥兩個古城——菲斯和馬拉喀什的老城區，深藏於迷宮般的狹窄巷道間。破舊的木門與周邊的破舊感渾然一體，但推開門的一瞬間，記者不禁被庭院優雅的調性、斑斕的色彩和天人合一的空間結構所震撼。
經典裡亞德形似北京的四合院，呈長方形或正方形，中間為露天庭院，四周圍繞風格迥異的房間和裝飾華麗的長廊。所有的窗戶都是朝內開設，空間幾近封閉，與世隔絕。開門是人來人往、嘈雜紛繁的現實世界，關上門便是靜謐溫馨、美輪美奐的精神家園，那種遺世獨立的界限感，令人仿佛置身一千零一夜的幻境。當地人告訴記者：“不同於西方別墅的‘外向文化’，摩洛哥庭院設計反映當地人注重家庭隱私，體現重感悟、重內涵的‘內向文化’。此外，在物理上，這樣的封閉設計還能起到很好的隔熱和隔音效果。”
庭院內目之所及皆風景。中央花園“自然美”和“藝術美”交融，從天井仰望頭頂的那方天空，讓人有一種井底之蛙的渺小感。庭院中央大理石噴泉噴湧，牆面和地面鋪以充滿濃郁民族特色的馬賽克地磚，四周還裝飾有精雕細琢的木紋拱門、做工精細的手工雕刻銅燈、莊嚴大氣的石膏像、雕花飾金的雪松木橫樑……每一件都是獨一無二的藝術品，每一處都透露著文化交融的痕跡。
摩洛哥庭院對稱美很突出。花園裡草木的種植也體現了一絲不苟的秩序感。植物一般被種植在庭院四角。品種大多為柑橘、葡萄柚、佛手柑、石榴、椰棗樹等，鬱鬱蔥蔥，鋪天蓋地。在無可挑剔的對稱之中，每一個牆角、每一個門廊、每一塊綠地都精緻無比，讓人有一種誤闖博物館的錯覺。歐洲情侶西蒙和麥琪告訴記者：“在庭院中，生活的藝術性與舒適性激發了人對自然、對愛情、對未來的浪漫遐想，讓處於焦慮、空虛、不安中的現代人，在這方天地，情緒得到充分釋放，文明與生活融合，讓我們看到了世間最美的風景。”
德國：鋼筋水泥叢林中的花園
據說柏林是庭院最多的歐洲城市，它們如同鋼筋水泥叢林裡的一座座秘密花園，人們在其中舉行聚會、搞園藝活動，有時還放映電影或舉辦小型音樂會。
柏林庭院最有代表性的是“哈克庭院”，坐落于柏林米特區，在20世紀初修建完成，是德國最大的院落群建築和最早的商住混用區域之一。哈克庭院由8座相互連接的院落組成，在最初設計時就顛覆了傳統庭院的形態，每個中庭都建有花園、綠地或噴水池，將辦公、住宅、購物、休閒娛樂等功能結合到一起，創造出和諧與共用的空間。
1989年，德國著名導演維姆·文德斯在為電影《直到世界末日》尋找拍攝場地時，發現了這座被遺忘的有著獨特歷史背景與文化氛圍的建築。在修復過程中，建築的主體和外牆，甚至戰爭期間留下的彈痕，都被原封不動地保留下來。尤其是一號庭院牆面上的新藝術風格馬賽克拼貼瓷磚，仍然保留了建成時的設計與色彩。
如今，哈克庭院是柏林人最喜歡的聚會和夜生活場所之一。庭院裡聚集了40多家企業、文化機構和高檔公寓，包括電影院、畫廊、工作室、餐廳、咖啡館、酒吧、俱樂部，以及出售裝飾品、玩具、服飾、手工藝品、書籍、紀念品的眾多特色商店。難得的是，庭院中的私人住宅並未因此搬遷，家庭花園也得以保留，店鋪的招牌和告示小而簡約，少有商業化裝飾，讓訪客有踏入家宅的樸素和親切感。哈克庭院也是不少遊客必到的景點，可以參加時長兩小時的“柏林庭院中的文化和生活”主題導覽活動，在專業導遊的帶領下探索城市的隱秘角落。
柏林的一些庭院會定期舉辦特別的“開放日”。威丁區的格裡希特庭院建成於1912年，面積9000平方米，包含6個院落，最初是一家化工廠所在地，現在成為擁有約70個工作室的德國最大藝術區之一。在每年為期兩天的“格裡希特庭院的日與夜”活動中，所有的工作室都會向公眾開放，舉辦繪畫、攝影、裝置、雕塑、珠寶設計、陶藝等各領域的展覽。
無獨有偶，滕珀爾霍夫區每年年末也會舉辦“老庭院舊物”活動。屆時，十幾個庭院社區都會敞開大門，居民們紛紛將居住的院落和花園裝飾起來，佈置好桌子，把家裡的舊物件擺放出來。訪客可以提前在網上下載活動宣傳冊和所有庭院的地圖，或直接到現場領取，並按圖索驥逐一參觀、漫步和淘寶。
每年8月的最後一個周日，是柏林西南郊外的泰爾托小鎮的“老城庭院開放日”，邀請市民到訪20多個私人庭院。訪客們可以欣賞主人家裡浪漫的花圃、芬芳的草藥園，參與手工工作坊以及藝術體驗課，品嘗當地特色美食。
日本：展現侘寂之美
秋天來了，在狹窄彎曲的小巷，筆者穿過一道又小又窄的門，被眼前所見驚到了，在看似普通的小院深處，有一座連綿的小山，山上流下來的泉水到山腳下形成小水池，池邊種著幾棵紅楓，經過精心修剪，枝條低垂，恰好映在水池裡，旁邊還少不了松樹、茶花及櫻花樹的身影。雖然是松樹，卻與我們印象中參天挺拔的身姿完全不同，這裡的松樹都被細心修剪造型，更像是巨大的人工培育的盆景一般。山的半山腰立著一尊佛像，顯示著院子曾經的主人的信仰。佛像正對著的建築便是主屋，你可以靜靜地坐在傳統日式建築搭起的高高的木制平臺上，仔細地觀察這個院子的更多細節；或者望著一片片輕輕飄落的紅葉，聽著葉子落在水面上的聲音，什麼也不想，讓大腦放空。也可以繞著主屋走到側面，能看到更多的植物和石頭搭建起的高低錯落的景致。這個小小的庭院雖然看似一覽無餘，盡收眼底，然而當你處在不同的位置時，會發現造園師所花的心思——每個角度看到的景觀均不相同。
日本庭院最早可以追溯至西元6世紀左右。當時的庭院主要為舉辦各種儀式祭典的場所。到了平安奈良時代，日本庭院深受中國隋唐文化的影響，直到13世紀，禪宗文化的深入影響及日本茶道誕生，使日本庭院文化發生根本變化。此時結合禪思想的枯山水誕生，庭院也由追求氣勢磅礴富麗華美轉而尋求不完全、不均衡的侘寂（以接受短暫和不完美為核心的日本美學）之美，並最終演變成了如今大家所熟悉的小巧精緻、極富意趣的日式庭院。
枯山水是日本獨有的庭院文化。通過白沙礫與天然石塊造景，營造出自然的風貌與抽象的意境，又因每個人感受不同、理解不同，使之顯得更加富有禪意。位於京都的龍安寺算是日式枯山水禪庭的代表。日本庭院還有可駕船遊覽的皇家庭院、巧妙借用遠山等風景的借景庭院、代表生生不息、永恆不滅的苔蘚庭院以及茶人千利休留給後人的茶庭，讓人有宛若隱身山中的寂靜與遼闊之感。
日本人用櫻花與楓樹去表現四季的色彩之美，用松樹來表達不變的永恆之美，用竹林體現山中野趣……最終這些感性認知與造園知識技術、日本的文化與審美意識交織在一起，形成獨具特色的日本庭院文化。
