【亞洲文旅網訊】鳳姐愛吃的炸鵪鶉、晴雯愛吃的豆腐皮包子、黛玉生病時只喝兩口的火肉白菜湯……近日，一位90後女老師複製的一系列《紅樓夢》美食饞哭很多網友。她叫李丹，是一名來自江西的90後女孩。從去年8月份開始，她獨自一人先後複製出60多道《紅樓夢》書中的美食。
晴雯愛吃的豆腐皮包子
為生動再現《紅樓夢》美食的魅力，她翻閱了不少古代飲食方面的書籍。只是一碗簡簡單單的雞蛋羹，她就花費了將近一年的時間查找資料。在接受紫牛新聞記者採訪時，李丹說，希望大家通過她複製的《紅樓夢》食物認識到中國美食獨樹一幟的一面，“如果有人被書中出現的食物所吸引，再去翻開書籍仔細閱讀，那對我來說也是一件樂事。”
複製60多道《紅樓夢》美食
“將清爽的薄荷葉碾碎……再把所有汁水混合，倒入模具冷卻……一顆顆晶瑩剔透的果丹出爐了！”這是網友@碧蟬衣近期發佈的一條視頻，她靠一雙巧手，把《紅樓夢》中賈寶玉用來消暑提神的“香雪潤津丹”還原出來，不到兩天便獲得了17萬的播放量。@碧蟬衣原名李丹，是一個90後的江西姑娘，也是華東交通大學人文學院的一名教師。從去年8月份開始，她獨自一人複製了60多道《紅樓夢》中描寫的美食：有賈母不讓寶玉吃的牛乳蒸羊羔，有賈母給病中的秦可卿送去的棗泥山藥糕，還有賈府中秋吃的內造瓜仁油松瓤月餅……看起來色香味俱全的《紅樓夢》美食，引誘得網友在評論區留言大呼：“好饞呀！”
談起複製《紅樓夢》美食的原因，李丹告訴大家，她小時候就對《紅樓夢》裏面描寫美食的內容印象特別深刻。去年3月份她又把《紅樓夢》讀了一遍。“就像是‘金風玉露一相逢’，我再次被書裏出現的食物吸引了注意力。”那一刻，她萌生了把食物複製出來的想法。
“其實《紅樓夢》中反倒多是精緻的時令小食。”但偏偏就是“時令”兩字給她帶來了不少煩惱。2020年9月，正值紫薑產季，李丹準備還原一款名叫“法制紫薑”的菜品，可惜醃制了幾個月後失敗了，“所以要做‘法制紫薑’只能再等一年。”
展現中國美食獨樹一幟的一面
對李丹而言，《紅樓夢》美食複製的系列視頻只是個人愛好下的“副業”。
同事王濤把李丹稱為“才女”，丹時不時會帶一些吃的到辦公室，還會介紹說這些東西做起來蠻複雜的，不過在前幾天，王濤才知道她在網上更新紅樓美食視頻的事情，“我一口氣把她發佈的視頻全看完了，沒想到這裏面有這麼深的學問！”
李丹說，她希望大家通過紅樓美食複製視頻認識到中國美食獨樹一幟的一面，“如果有人被書中出現的食物所吸引，再去翻開書籍仔細閱讀，那對我來說也是一件樂事。”
（圖文來源揚子晚報）
