【亞洲文旅網訊】居住在荷蘭北部的弗裏斯蘭人特別喜歡冰雪，但他們也以壞脾氣出名。有一句形容他們的話非常有詩意：當天寒地凍時，弗裏斯蘭人就融化了！也許這句話適用於所有在冰雪中歡天喜地的荷蘭人。今年初筆者在荷蘭經歷了代號“達西”的暴風雪，它連續7天“冰封”荷蘭。暴風雪在荷蘭挺稀罕。
荷蘭地處西北歐，緯度與中國黑龍江省接近。但也許是毗鄰北海的原因，這裏的冬天並不冷，平均氣溫3.4攝氏度。最冷的冬季是1963年，平均氣溫零下3攝氏度。有氣象記錄以來荷蘭最冷的氣溫是1942年1月27日在Winterswijk(荷蘭語意思是“溫特的居住地”)測得的零下27.4攝氏度，據說那天晚上許多荷蘭人是穿著大衣上床睡覺的。
近年來荷蘭降雪也很少。我是2018年8月來的海牙，2019年初下了一場雪，勉強夠上中雪級別，2020年沒下雪。由於冰雪天氣少，荷蘭冬天並不像鄰國德國那樣強制要求汽車換上冬胎。
氣象臺提前半個月就對“達西”來襲做了預警。2月6日是個陰天，有大事發生前慣有的不動聲色，人們似乎能在空氣中感覺到肅殺正在逼近。晚上8點55分，我居住的城市海牙氣溫降到了零度。這種零下狀態一直延續到2月14日中午11點55分，也就是說“冰封時刻”持續了183個小時。按照荷蘭皇家氣象學會的標準，如果一整天氣溫都在零度以下，這一天才會被稱為“冰凍日”（ ICY DAY）。冰凍日並不是每個冬天都會出現，上一個冰凍日是2019年1月24日，中間隔了746天。
雪是在7號淩晨降到海牙的，大風夾雜著雪粒子，陸陸續續下了一天。按照荷蘭皇家氣象學會的標準，暴風雪要滿足以下條件：8級風力至少要持續一小時，還要伴有降雪。6號晚11點到12點，恩克赫伊增和萊利斯塔德兩個城市之間風力已經達到這個級別，雪也吹了下來。這標誌著自2010年1月以來，荷蘭再次迎來暴風雪。
再往前一次的暴風雪要追溯到25年前的1985年。有記錄以來最厲害的暴風雪要數1979年2月14日那一場，當時積雪形成的雪丘最大的有6米高。在一馬平川的荷蘭，人們常常把土丘（dune）稱為小山（hill），6米高的雪丘稱得上是雪山了。
雖然風疾雪密氣溫低，但這次降溫卻夠不上寒潮（cold wave）級別。按照皇家氣象學會的標準，寒潮要包括至少連續5天冰凍日，並且至少3天嚴重冰凍（氣溫低於零下10攝氏度）。海牙只有2月11日和12日兩天最低氣溫到了零下10攝氏度。自1901年以來荷蘭共經歷過33次寒潮，最長的一次發生在1947年，持續了21天。
暴風雪賜給荷蘭人狂歡
低溫和冰雪雖然給生活帶來些許不便，但卻賜給荷蘭人一場冰雪狂歡。在暴風雪“達西”光顧後的一個星期裏，荷蘭人在運河、湖泊的冰面上滑冰，用拖拉機、小狗拉雪橇（有時老父親老母親也要上陣），和員警打雪仗，玩得不亦樂乎。一位女花樣滑冰運動員在阿姆斯特丹運河上的專業表演驚豔了世界。
也許是暴風雪已經久違，或者疫情讓人們壓抑得太久，荷蘭人的激情和創意在白色世界中爆發，用標誌性的“簡單直接的窮歡樂”演繹了暴風雪天氣的正確打開方式。超市的簡易雪橇在下雪前兩天就售罄了。這難不倒荷蘭人，他們用塑膠盆、塑膠板以及任何光滑的平面作為滑雪工具。有雪的坡道都被人們用來滑雪。孩子們乘雪橇歡呼著滑下，然後拎著雪橇上坡再來一次。讓人不禁想把阿基米德那句名言改成：給我一個坡，我能滑上一整天！這場全民狂歡以氣溫升高、有人在冰面上落水結束。
“荷蘭黃金時代”的冰雪繪畫
享受冰雪可以說是荷蘭人的傳統。在小冰川期（大約在1450－1850年），荷蘭的氣溫要比現在冷得多，冰雪也更常見，尤其是被稱為“荷蘭黃金時代”的17世紀。那個時期留下的繪畫作品許多是以冰雪為題材的，比較著名的有老彼得·勃魯蓋爾於1565年創作的《雪中的獵人》和亨德裏克·阿沃坎普1608年創作的《滑冰者冬季風景》等。
阿沃坎普既失聰又失語，1608年從阿姆斯特丹搬到上埃塞爾省的坎彭，被人們稱為“坎彭的啞巴”。他尤其擅長描繪荷蘭冬季景象，許多作品的主題是人們在冰凍的湖面上滑冰。作品顏色鮮豔，充滿生氣，人物表現細膩，活靈活現地展示了17世紀初荷蘭人運動休閒的場面。
