最近拉絲好像很火呀！
什麽拉絲盒子、拉絲餅乾、彩虹拉絲的，
而這幾個網紅中，屬彩虹拉絲吐司最先火，
年初時就造成刷屏，但是，很多寶寶表示，
這彩虹是好看，但是我對色素有點抵抗呀！
這不，
今天就給你們分享一個無色素的韓式芝士拉絲煎餅，
這款芝士拉絲食材簡單，出單快速，做好就是滿滿的一摞，分裝成幾盒送朋友或閨蜜下午茶妥妥的~
韓式拉絲芝士煎餅 / 配方
溫水：180ml 乾酵母：一小包
麵粉：適量 馬蘇里拉芝士：適量
1
將水加熱至40 - 45°倒入盆中
然後將酵母倒入攪拌至融化。
2
融化後的酵母水馬上倒入麵粉，
用刮刀翻拌均勻
不一會兒，一盆彈性的麵粉就做好了
3
接下來用一點植物油揉手指，
讓手指順滑一些不沾麵團。
抓起一團麵粉揉成圓形，
然後稍微向四周捏平。
拿一塊馬蘇里拉芝士放于中間，然後抓起四周將芝士塊封起來，
放在碟子裏備用。這裏用到的是馬蘇里拉芝士，可能形成拉絲效果！
4
小火燒熱不粘鍋，
往裏邊刷上一層植物油。
然後將麵團放入鍋中
等待麵團一邊煎成金黃色後，翻面。
然後用壓面器或者鍋鏟，輕輕壓平，這樣的話，裏邊的芝士就會均勻散布到麵團裏。
滋滋滋~
等兩邊都到金黃色後
就可以了呀！
如果想吃香一點的，
可以煎至焦糖色。
5
煎好的拉絲芝士餅，
放在烤架上晾凉些。
最後，可以裹上紅糖粉或者黃砂糖！風味更佳
嗯，有沒有發現，這好像是中國糖餅的做法，
只是，當你輕輕撕開這塊煎餅時，可以拉出長長的芝士拉絲呀！
簡直比外邊買的披薩還過癮，而且用料也非常簡單，出單又快，做下午茶、小吃都非常棒。
輕輕拉開，酥脆餅皮裏的馬蘇里拉芝士立刻伸長，
香濃的芝士與香脆的煎餅搭配的剛剛好！而細粒的黃砂糖也非常增加口感~
來，一起來玩一玩拉絲吧~~
