近日，故宮火鍋店走紅，慈禧同款鍋底、聖旨菜單、故宮印章等，不僅上了微博熱搜，還喜提北京美食熱門榜第一。據了解，該餐廳以乾隆《紫光閣賜宴圖》作為空間主題呈現，展現皇家禮樂、宴會、家具器皿、遊戲等宮廷文化，還原宮廷禦食的場景和風貌。
在故宮吃頓火鍋，擁有真切的皇家體驗，對國人的吸引力應該是巨大的。據悉，故宮火鍋店開業以來就一直處于爆滿狀態，店裏在晚上5點半後才供應火鍋，但不少為火鍋而來的食客下午就在門口排起長隊。該餐廳，已經成了北京新晉打卡地。
接地氣地用火鍋將普通民眾與故宮文化連接起來，形成餐飲消費和文化創意的極致融合，不僅讓故宮文化呈現得更靈活生動，也更易入民眾的心。故宮火鍋店，是將傳統文化融入到了人民群眾的日常生活中，對于學習傳統文化有較強的促進作用，也能強化國人對傳統文化的認同感，乃至更高層面的文化自信。這種傳統文化的生動化推廣，有助于傳統文化的傳承，是社會應該喜聞樂見的轉變。
可是，也有很多網友認為，這是否有“過度營銷”之嫌？之前是口紅，現在又是火鍋店，故宮現在是不是過于商業化了？畢竟故宮是歷史文化底蘊的象徵，這樣宣傳總會被“玩壞”吧？
網友們産生這樣的想法可以理解，破舊立新的過程中産生質疑是在所難免的，有阻礙也是正常的。可探索和創新，依然應是我國傳統文化未來的主要方向之一。營銷與商業的本質追求，就是服務更多人，“圈粉”更多人。在這樣的本質助推下，我們的文化寶庫迎來了“流量”爆發，讓越來越多國人更了解故宮，更熱愛故宮文化。試問，這樣不好嗎？
我們判斷一件事值不值得做，有沒有價值，最終要看效果導向，不是將傳統文化“束之高閣”就能做到的。故宮火鍋店這種具體的載體，其傳承文化的現實效果也證明了現實對其的實際需求。往市儈裏説，故宮文化的消費化呈現，也有助于故宮更好地保護文物、傳承文化，守護故宮之美。
信息時代強調“直通直達”，在這種背景下，我們要明確一點：唯有與民眾生活息息相關，得到民眾最大程度的接受，才能實現文化傳承價值的最大化。
當然，目前無論是故宮口紅還是故宮火鍋，都在品質層面受到一定質疑。就拿故宮火鍋來説，有消費者認為，價格稍貴，光湯底就128元，人均消費價格在200元左右，也有消費者表示，等位沒有零食和水，和專業火鍋店相比還有些距離，味道沒有那麼好，性價比較低。對于這些批評建議，火鍋店還應虛心接受，積極改進。要知道，優質文化品牌進行營銷，這沒問題，但必須有品質兜底。
（原標題：故宮火鍋店走紅，營銷文化還應有品質兜底）
