【亞洲文旅網訊】日本綜藝給人很大的感覺就是隔三差五都推出各種投票排行榜，人們看多了以後熱情下降，這些排行榜的關注度也就降低了。但最近，有一檔綜藝節目《名醫のTHE太鼓判》推出了“健康長壽十大食物”排行榜，一出爐馬上就上了熱門頭條。
該排行榜由日本300位名醫推薦投票選出，各種食材的優點講的有理有據，頭頭是道，而且還公布了許多食材背後不爲人知的特效。
日本長壽的人有很多，吉尼斯世界紀錄上最長壽的男性和女性都來自日本，據說他們的長壽秘訣與飲食生活息息相關，那麼到底有哪些食材上榜呢，一起來看看吧。
第十名：蘋果
大家都聽過一天一蘋果，醫生遠離我這句話，多吃蘋果不但可以抑制血液中的膽固醇，影響血壓，還改善腸道環境。最近有新的研究發現，蘋果中的還可以影響肺，改善肺炎（抗氧化劑如蘋果中的蘋果多酚），可以幫助肺部恢復活力。此外，加熱蘋果還可以增加果膠，有望在防止血管老化方面發揮作用。
日本青森縣是蘋果生産大省，節目組專訪青森縣的蘋果農戶，在醫生的協助測試下，發現農戶們的肺年齡比實際年齡都要低很多，一問才知道他們基本上每周都吃好幾個蘋果。
第九名：泡菜
泡菜比起別的鹹菜，更富含植物乳酸菌，1克的泡菜裏面就富含1000萬個乳酸菌，通過它可以有效改善腸道環境，越來越美。而且泡菜還比一般的鹹菜含鹽量低，可以有效控制攝鹽量。
節目組請實驗室將乳酸菌放入人工胃液中培養，3小時後檢查數量，發現動物乳酸菌幾乎消失，但植物乳酸菌基本保持不變。植物乳酸菌可以一直跑到腸胃，促進腸道蠕動循環。
第八名：牛油果
除了大家熟知的降低血糖、保護心血管的功效外，牛油果還能改善膝蓋疼痛。根據醫生的說法，鰐梨具有修復受損軟骨的作用。 牛油果中的大豆不皂化物可以補充軟骨。
節目組放出了兩組圖，左邊是60歲的膝蓋骨，右邊是70歲的膝蓋骨，但是很明顯左邊的軟骨要厚一點，左邊是經常吃牛油果的患者。
第七名：番茄
番茄紅素可預防動脉硬化，分解血凝塊幷預防腦梗塞等。加熱吃的番茄比常溫冷吃的營養高出三倍以上。 西紅柿的番茄紅素很容易通過加熱吸收到體內。醫生還指出，最好在加熱煮時倒點食用油，營養會更容易吸收。
第六名：西蘭花
西蘭花含有豐富的維生素，礦物質和膳食纖維，被稱爲蔬菜之王，因爲維生素C是水溶性的能溶于水，所以建議煮著吃比較能保存營養。直接微波爐加熱是最沒有營養的吃法。
最新研究表明西蘭花還可以防止白髮/脫髮。西蘭花菜牙中的蘿蔔硫素有抗氧化作用，可以有效改善白髮。
第五名：醋
據數據調查，日本境內最愛使用醋的就是完治的故鄉愛媛県，一周大概平均2.3回。厚生勞動省顯示的高齡者比重排行榜裏，愛媛県位列第八名，也是個長壽大省呀，這是否和他們經常吃醋有關呢。
原來，醋可以抑制血糖升高和血壓，恢復疲勞，幷提高新陳代謝。 更神奇的是，醋還可以與鶏蛋搭配吃，效果奇佳。據節目組報道，醋雞蛋的吃法在愛媛県很流行，從德川時代開始流行至今。醋與鈣在一起吸收能增加1.2倍吸收率。因此多喝醋也有利于骨頭的生長。
第四名：豆腐
豆腐作爲日常食材，在各種菜裏都能見到。它富含植物蛋白，可預防動脉硬化，降低膽固醇水平。除此之外，豆腐還能减脂肪。
節目組請了一個嘉賓綫下測試，連續吃了三周粉豆腐之後，脂肪下去了，人也瘦了，效果非常明顯。
第三名：酸奶
酸奶可以改善腸道環境，但是一個食用誤區，超市里賣的酸奶一盒買回來打開，很多都已經沉澱了，有人會把浮出來的水倒掉。但其實倒掉才是最虧的， 乳清裏含有大量營養。每天食用200克~300克酸奶有助于消化，解决便秘。 建議可以在酸奶中添加乾果或是堅果，或者添加柿餅等等，堅持下來會發現皮膚變好。
第二名：青魚
青魚可以讓血管恢復彈性，抗氧化作用防止衰老。節目組提到了青魚罐頭，由于製作手法特別，反而能保存營養， DHA（不飽和脂肪酸的一種）的量甚至是是原料的兩倍。
有位女嘉賓接受測試，一整年堅持吃青魚罐頭，最後發現膽固醇開始回到標準值以內。
醫生建議早上吃，吃完有飽腹感還不容易餓，更能减肥。
第一名：納豆
納豆是由黃豆通過納豆菌（枯草杆菌）發酵製成豆製品，在發酵過程産生了多種生理活性物質，富含多種營養素，常吃可以預防便秘、腹瀉等腸道疾病，提高骨密度，預防骨質疏鬆，還可以雙向調節血壓，溶解陳舊血栓斑塊，調節血脂，能消除疲勞，綜合提高人體免疫力。
