Pici沙田店繼續為顧客供應每日新鮮手製的招牌意大利麵
大公網11月26日訊（記者謝敏嫻）人氣手製意大利麵餐廳Pici第四間分店現已在沙田新城市廣場開幕。Pici沙田店是Pirata集團進駐新界的頭炮，亦是目前最大的Pici分店，將提供130個舒適雅座。Pici沙田店將每日為顧客供應簡單精緻的意大利菜，以真實的意式滋味撫慰大家對新鮮手製意大利麵的渴求。
Pirata 集團聯合創辦人Christian Talpo表示：「隨着Pici第四間分店落戶沙田新城市廣場，我們將繼續為顧客供應以新鮮食材製作、每日新鮮手製的招牌意大利麵等意式美食。在Pici沙田店，顧客可以在賓至如歸的氛圍中，品嚐富有風味及特色的地道佳餚。」
由Pici 行政總廚Andrea Viglione精心設計的菜單分為三個部分，完美呈現新鮮食材的獨特風味。前菜有全新海鮮拼盤Fritto Misto炸蝦、小魷魚及沙甸魚配上特色辣蒜蘸醬、人氣布拉塔芝士Burrata Cheese佐以車厘茄和火箭菜，清新不膩口、意式燴飯包着斯卡莫札scamorza芝士的意式炸番紅花飯球Arancini Balls香脆可口、還有生牛肉薄片Beef Carpaccio伴巴馬臣芝士、火箭菜和檸檬醬汁，令人胃口大開。
行政總廚Andrea還將兩道精心設計的甜品帶到Pici沙田店。澆上紅莓醬的幼滑意式奶凍 Panna Cotta和濃郁的意大利芝士蛋糕Tiramisu，兩款甜蜜滋味都令人垂涎三尺。想要淺嚐菜單上每款菜式，更可選擇品嚐別有風味的廚師精選菜單。
