【亞洲文旅網訊】4月25日上午，由中國食品工業協會、中國食品土畜進出口商會主辦，眉山市人民政府承辦的2026第十五屆中國泡菜食品國際博覽會在眉山開幕。省委副書記、政法委書記於立軍出席開幕式並宣布開幕。
眉山市委書記黃河，中國食品工業協會黨委書記、副會長王琪，中國食品土畜進出口商會會長曹德榮分別致辭。西班牙駐成都總領事館總領事白潔路，韓國駐成都總領事館副領事崔基喆，國際歐亞科學院院士、中國農業工程學會名譽理事長朱明，省委副秘書長項曉峰，經濟和信息化廳廳長翟剛出席。眉山市委副書記、市長王斌達主持開幕式。眉山市人大常委會主任劉先偉，市政協主席黃劍東，市委副書記劉海出席。
黃河在致辭中代表市委、市人大常委會、市政府、市政協，向來眉出席2026第十五屆中國泡菜食品國際博覽會的領導和嘉賓表示歡迎。他說，眉山承三蘇文脈、攬岷峨形勝、聚四方商賈，既有清新雅致，又有麻辣鮮香，誠邀大家來眉山品一品“舌尖上的詩意”，嘗一嘗“田野裏的饋贈”，吃一吃“潮流中的川菜”，共享穿越千年的美食文化、自然天成的眉州珍肴和無限潛力的產業盛宴。他表示，眉山將以這次節會為契機，與全球共享中華川菜、讓世界愛上東坡味道。
王琪在致辭中說，食品產業是“強農興邦之基、惠民安眾之本、興業富民之要”。作為國家級專業展會，中國泡菜食品國際博覽會辦會底蘊積澱深厚，行業影響力、品牌號召力持續攀升。本屆泡博會創新推行市場化、專業化辦展模式，是優質產品展示推介的重要窗口，也是引領食品行業發展的高端戰略平臺。中國食品工業協會將持續深化與眉山市的戰略合作，充分發揮行業協會的橋梁紐帶作用，全力助推眉山特色食品產業提質增效、做大做強。
曹德榮在致辭中表示，泡菜是觀察中國食品出口的重要窗口，泡博會是全產業鏈國際專業展會。中國食品土畜進出口商會作為全國性行業組織，期望廣大企業加強協同、抱團出海，依托商會平臺形成泡菜產業國際聯盟，共享渠道、共拓市場、共建品牌。期望地方政府與部門持續強化政策精准供給，降低企業經營風險與成本；期望泡博會不斷創新辦展模式，打造線上線下融合、常年對接的服務平臺，實現展會效應持續延伸。
開幕式上，舉行了成果發布、科研合作、重點項目及采購簽約等活動。
11時55分，於立軍宣布：2026第十五屆中國泡菜食品國際博覽會開幕。
開幕式前，與會領導和嘉賓巡館，察看了良之隆股份有限公司、四川味滋美食品股份有限公司、北京六必居食品有限公司、四川老壇子食品有限公司等展位。24日下午，王斌達會見了出席活動的嘉賓。
2026第十五屆中國泡菜食品國際博覽會以“健康食品·世界共享”為主題，從25日持續至27日，展陳總面積約2萬平方米，設置泡菜、調味品、預制食品、餐飲食材和食材包裝及加工機械5大專業展館，並增設煙火東坡·風尚嘉年華展區，吸引了256家國內外企業參展。展會期間，同步舉辦中國(眉山)調味品產業新質發展大會、2026眉山川菜烹飪技藝大賽、尋味東坡故裏—食材產業遊學考察、煙火東坡・風尚嘉年華系列活動等5個專項活動，邀請專家學者圍繞行業發展、科技創新等深入交流。同時，還推出精品旅遊線路、景區優惠，以及文創市集、非遺展演等特色活動，推動會展經濟與東坡文化和文旅資源深度融合。
眉山是“中國泡菜之鄉”，泡菜產業曆經千年傳承創新，主導制定泡菜國際標准，產品遠銷全球多個國家和地區，已發展成為百億級支柱產業；曆經十四屆深耕積澱，泡博會也成長為推動產業升級、經貿合作、文化傳播的重要載體。
省級有關部門、眉山市有關領導，食品產業專家學者、高校代表、食品企業代表和媒體記者代表等參加開幕式。
來源：眉山融媒
