【亞洲文旅網訊】香港部分餐飲店近年接連宣告結業，但有近百年歷史的老字號品牌蓮香樓卻逆市擴張開分店。近日，有網友在社交平台爆料，蓮香樓疑似進軍旺角，再開分店。其後，蓮香樓負責人確認，旺角蓮香居為集團旗下最新分店，預計12月內開幕，令一眾食客躍躍欲試。
香港有網友11日在社交平台臉書發文爆料稱，“蓮香居進軍（旺角）金魚街弼街了”。從其附上的照片可見，一個印有“蓮香居”三字的招牌，被吊起在空中，擬安裝於一棟建築的二樓外墻。帖文隨即引發不少網友關注、討論。
其後，“蓮香樓”負責人確認，旺角“蓮香居”為集團旗下最新分店，預計12月內開幕。
香港中通社資料圖
值得注意的是，今年5月底，蓮香樓才在尖沙咀開新店，該店面積超過9000平方呎，設上下兩層，保留了傳統的舊式茶盅和推車點心，以24小時營業為賣點，讓食客隨時都能“嘆上一盅兩件”。
對於近年不少港人北上消費，蓮香樓老闆黃熙仁明言不擔心影響生意，強調有人北上，就有人南下，現時也有很多內地客來香港旅遊，強調只要做好服務、注重品質，做到性價比高，自然會有客人光顧。
他提到，尖沙咀乃傳統旅遊區，也是本地人消費的聚腳點，是一個不錯的開店地點。此次選址旺角，或也是看中了旺角人流暢旺，市民及遊客皆會前往。
蓮香樓品牌源遠流長，是廣州和香港飲茶文化的重要代表。1918年，香港商人邀請廣州蓮香樓派師傅來港開設分店。1927年，首間香港蓮香樓在中環開業，經歷多次搬遷，1996年搬至現址威靈頓街160號，成為香港飲茶文化地標。
不過，2022年疫情寒冬，蓮香樓一度黯然閉門，直至去年4月，新營辦方才在中環原址重燃爐火，不僅召回老員工，保留點心車叫賣等老式茶樓文化，更破格引入時興的手搖茶飲，成為遊客爭相打卡的“港味”聖地。
如今，蓮香樓插旗旺角，再開分店，也證明港式茶樓在餐飲品牌更新的浪潮中仍有立足之地。
