人物簡介
梁震宇（Edmund Leung），是香港上市公司（編號：8619）飲食天王（環球）控股有限公司主席及行政總裁，同時是飲食天王頒獎典禮的創辦人，被譽為“飲食天王”。他在中國烹飪協會擔任榮譽副會長一職，是香港地區首位獲此殊榮的人士。
梁震宇先生在餐飲界及社會各界擁有廣泛的影響力，擔任多個重要職務，包括但不限於：
飲食天王頒獎典禮大會主席
中國烹飪協會香港區榮譽副會長
中國飯店業名人會白金勳章獲得者
法國國際廚皇美食會名譽會長
粵港澳大灣區餐飲食品產業聯盟常務副主席
廣東省餐飲服務行業協會名譽副會長
深圳餐飲服務行業協會榮譽會長
東門餐飲協會榮譽會長
汕頭市餐飲業協會名譽會長
香港餐飲聯業協會榮譽顧問
稻苗飲食專業學會學會榮譽顧問
亞太廚皇美食會頒授國際美食博士
廣東餐飲四十年（1978-2018）特別貢獻人物
江門五邑餐飲行業協會榮譽會長
以及其他多個社會團體的委員及會員身份
“飲食天王”梁震宇：領航亞洲美食浪潮
從盛夏到金秋，第20屆亞洲飲食天王頒獎典禮美食指南系列榜單發布會在香港、深圳、廣東、河南、澳門的相繼舉辦，構建起一幅覆蓋多元地域、囊括多樣業態的餐飲發展圖景。該盛會也將於2025年11月至2026年1月在日本、韓國、新加坡、柬埔寨、馬來西亞等地陸續舉辦。系列活動以表彰為紐帶，以傳播為使命，挖掘各地區餐飲行業的特色與潛力，凝聚亞洲餐飲人的智慧與力量，生動踐行着“亞洲餐飲，亞洲人說了算”的核心主張。
梁震宇在“第20屆亞洲飲食天王頒獎典禮美食指南星級酒店榜單發布會”現場致辭
專業認證賦能亞洲餐飲
飲食天王頒獎典禮是由香港飲食天王梁震宇發起並主辦的一項餐飲界盛事。自2006年首屆在香港成功舉辦以來，該典禮已在香港連續舉辦了13屆，廣州舉辦了5屆，上海舉辦了1屆，展現了其在餐飲界廣泛的影響力。在日本，梁震宇先生的飲食天王KOC擁有高達150萬的餐飲消費粉絲群體和1萬餐飲加盟店，進一步彰顯了該典禮的國際關注度。梁震宇先生因其在餐飲領域的傑出貢獻和豐富經驗，成為了這一盛事的核心推動者。
首屆飲食天王頒獎典禮於2006年2月在香港盛大開幕，並與眾多知名電視臺建立了合作關系，逐漸從香港走向內地及東南亞地區，歷經十三年發展，已成為餐飲界的一大盛事。作為唯一登上香港電視熒屏的飲食頒獎典禮，飲食天王頒獎典禮以其公允性和權威性贏得了餐飲品牌的廣泛認可。獲得表彰成為了眾多餐飲品牌的榮耀象征。每年，該典禮都吸引着餐飲界大咖、明星大腕、社會名流以及眾多美食愛好者的關注與參與。
以“亞洲餐飲，亞洲人說了算”為核心主旨，第 20 屆亞洲飲食天王頒獎典禮美食指南系列榜單發布會於2025年在多地陸續啟幕。從香港的餐飲權威聚首到深圳的星級酒店標杆樹立，從廣東的多元飲食力量集結到河南的全域業態亮相，再到澳門的話語權宣告，系列活動循着地域脈絡逐步推進，既為亞洲餐飲界的優秀從業者與機構加冕，更以專業認證與行業盛會的形式，助力亞洲美食文化的傳播與創新，彰顯亞洲人在餐飲領域的重要地位。
2025年7月21日，“第20屆亞洲飲食天王頒獎典禮美食指南（香港站）榜單發布會”在香港九龍尖沙咀朗廷酒店宴會廳盛大舉行。活動匯聚香港餐飲界權威人士，旨在表彰香港餐飲行業佼佼者一年來所獲之卓越成就，嘉許他們為推動亞洲美食文化的傳播與創新做出表彰和認證。
梁震宇在“第20屆亞洲飲食天王頒獎典禮美食指南（香港站）榜單發布會”現場致辭
2025年7月25日，“第20屆亞洲飲食天王頒獎典禮美食指南星級酒店榜單發布會”在深圳君悅酒店宴會廳隆重揭曉。本次盛會不僅匯聚了眾多星級酒店領域的重磅嘉賓與行業領袖，更致力於表彰那些在亞洲餐飲界表現出色的星級酒店，以此彰顯它們在推動亞洲美食文化傳播與創新方面的卓越貢獻。此次盛會不僅是一場美食的盛宴，更是為行業樹立了一個權威的標杆。
2025年9月15日，“第20屆亞洲飲食天王頒獎典禮美食指南點贊榜（廣東省站）發布會”在廣州富力君悅大酒店宴會廳隆重舉行。作為中國餐飲文化的重要發源地，廣東以其多元包容的飲食風格與深厚的美食底蘊，成為本次“美食指南點贊榜”區域發布的重要一站，現場餐飲品牌林立，從老字號酒樓到新銳創意餐廳，從特色小吃品牌到高端食材供應商，各類餐飲力量齊聚，共同鑄就了這場兼具專業性與影響力的餐飲盛世。
梁震宇在“第20屆亞洲飲食天王頒獎典禮美食指南點贊榜（廣東省站）發布會”現場致辭
2025年9月22日，“第20屆亞洲飲食天王頒獎典禮美食指南點贊榜（河南區域）榜單發布會”，在河南省鄭州市金璽棠國潮大酒店陽光森林廳盛大開幕，本次盛會匯聚了鄭州及河南18地市各類餐飲業態，分為正餐、風味店、酒店、宴會等領域榜單，眾多重磅嘉賓與行業領袖、主理人、食材商、領導、行業專家及媒體嘉賓齊聚一堂，共同見證這場屬於餐飲行業的年度盛事。
2025年10月14日，備受矚目的“2025亞洲飲食天王頒獎典禮美食指南點贊榜（澳門站）榜單發布會”隆重舉行。本次活動不僅為澳門餐飲精英加冕，更向世界宣告亞洲美食話語權牢牢掌握在亞洲人手中，為澳門餐飲行業發展注入新活力。
梁震宇在“2025亞洲飲食天王頒獎典禮美食指南點贊榜（澳門站）榜單發布會”現場致辭
而這場餐飲盛宴的精彩仍在延續，2025年12月，第二十屆亞洲飲食天王頒獎典禮美食指南點贊榜盛會將登陸日本，屆時擔任日本點贊榜首席推薦官的黃冬，將與梁震宇攜手各方力量繼續深耕亞洲美食文化，推動區域餐飲交流與創新。未來，從已落幕的各地分站到即將啟幕的日本盛會，這些經過認證的餐飲力量與行業推動者將持續成為亞洲美食文化創新的核心引擎，讓亞洲餐飲在全球舞臺上釋放更強勁的影響力，續寫“亞洲餐飲，亞洲人說了算”的精彩篇章。
跨界成就繪多元餐飲圖景
在餐飲界，梁震宇餐飲經驗眾多。曾投資及管理餐飲業務，合資營辦餐飲品牌超過十多間，包括：新鬥記、上海奬門人茶餐廳、寶寶飲食集團等，而其中新鬥記之佐敦店更獲得米芝蓮一星評級。2012年最新合辦品牌是與譚詠麟、李克勤合作的左麟右李粥麵小菜專門店。
在主持界，他曾擔任亞洲電視《食住上》節目的主持人，現更擔綱香港最大的網絡電臺《謎米網》食住上節目的主持人。
在音樂界，他與多位明星私交甚篤，並已灌錄了《富臨的月光》、《北鬥翁》、《百樂門》等多首以香港餐廳為主題的粵語原創歌曲，今年更推出第一首國語美食主題金曲《吃貨可愛》，代言吃貨們發出美食最強聲。
在公益界，他身兼聖約翰爵士敬老基金會會董、香港交通安全隊（特殊職務署）副總隊監、香港廣東社團總會青年委員會委員、廣東外商公會青年委員會常務委員、香港飲食娛樂禁煙條例關注組委員等多職，並以美食為橋梁，促進內地與港澳地區的文化交流。
二十載深耕，梁震宇先生以其卓越的餐飲經驗、廣泛的社會影響力以及獨特的創新精神，在餐飲界樹立了傑出的榜樣，為餐飲行業的發展做出了重要貢獻。（圖文資料由受訪者提供，本文作整理）
