圖：巧果製作講究 資料圖片
七夕已過，卻還是對七夕節裏的吃食，念念不忘，說起來，也不知還有多少人知道，七夕也有自己特定食物呢。大約就是我等吃貨還能記在心間吧。
農曆七月初七既是七夕也叫乞巧節，是傳說中牛郎和織女在天河相會的日子。七夕習俗源於漢代，很多古書中有關於乞巧的記載。唐朝有詩說「闌珊星斗綴珠光，七夕宮娥乞巧忙」。而傳說的織女是勤勞善良，心靈手巧的仙子，因此在七夕這天晚上，年輕的姑娘和少婦都要出來行拜祭的禮儀，並向其乞求巧智，希望自己也像織女一樣有雙心靈手巧的手，有顆聰慧的心。
乞巧的食俗在「巧果」，巧果的內容各式各樣，有瓜果和各式麵點，各地習俗不一樣。
《東京夢華錄》中記錄了北宋汴京的巧食：「以油麵糖蜜，造為笑靨兒，謂之果食，花樣奇巧。」《清嘉錄》則記載了當時吳地的巧食：「以麵和糖，製作苧結。」膠東地區習慣用麥芽糖和麵，做成圓形和半圓形的兩種巧果，男子吃圓的，女子吃半圓形的。
在古時，女子們將各種巧食做好後，放在庭院中的幾案上，好像要請天上的織女來品評一般，然後一起賞夜空，一面吃各種巧食，不但祈求心靈手巧，還祈求得到財富、美滿的婚姻等。
現如今，想再找到巧果已是不易，唯有自己動手做方能模仿個大概。查閱了不少典籍，都說巧果的核心在於取麥芽糖入糕點。所謂麥芽糖也叫飴糖，有藥用功效，生津潤燥；健脾補虛，勞倦傷脾，肺燥咳嗽，咽痛便秘都可以食用，所以不用擔心會吃得不健康。製作過程確實頗為複雜，也難怪如今沒多少人還知道這一味甜點了。需取模具，和麵，加麥芽糖、蘋果等調味甜食為餡兒，幾層烘烤後方能成形，當真是沒有一雙巧手不可為呀。
我自是沒有這樣的好手藝，純粹是七夕節前，見一巧手友人製成後發在了社交媒體上便向她討要了幾個來嘗。果真是七夕巧果，玲瓏小巧，入口香甜，如其名曰，乃心靈手巧者所製之果。
