印度小販排列番茄（資料圖）
【亞洲文旅網訊】據美國有線電視新聞網12日報道，從黃油雞到印度奶酪，如果沒有無處不在的番茄，印度美食是不可想象的。但根據農民和農業專家的說法，由於炎熱氣候和大雨導致農作物歉收，番茄價格在印度飆升了400%以上，這種美食必備品現已從印度各地菜單上消失。
阿莎是首都新德裏的一位家庭主婦，番茄價格暴漲對她七口之家造成了沉重打擊，她之前幾乎在每道菜中都使用番茄，而現在因價格太貴，阿莎已無力支付番茄價格。阿莎一家並不是唯一受到番茄價格暴漲影響的人。印度各地的一些麥當勞餐廳也以供應短缺為由，暫停在漢堡中添加番茄。一些議員在社交媒體上抱怨，“無論是在家吃飯還是在餐館就餐，隨著通脹失控，政府已經把快樂的一餐變成了悲傷的一餐”。
根據印度政府數據，本周新德裏番茄價格為每公斤138盧比（約合人民幣12元），是1月份27盧比（約合人民幣2.3元）的五倍。農業與營養專家表示，造成目前番茄短缺的一個因素是極端天氣。最近幾個星期，高溫席卷印度和亞洲其它地區。印度政府警告，印度將是受影響最嚴重的國家之一，極端天氣可能影響全國14億人，並給農業、經濟和公衛系統帶來前所未有的負擔，最終阻礙印度實現發展目標。
圖文來源：海外網
