【亞洲文旅網訊】在裊裊的唐樂聲中，跟隨翩翩的唐仕女，走進唐風悠悠的「靖安」廳，當一道道唐宮的琼筵珍饈「入凡」擺到眼前時，遊客李婉兒恍惚間分不清自己是在千年前的長安，還是千年後的西安。近年來，隨着國風文創持續走熱，從租古裝拍照到穿古裝逛街，從看演員演繹唐宴禮儀到參與其中「嗨」吃，從擺在櫃中展示的藝術品到隨身攜帶的「貴妃香囊」，實用性更強的文創產品越來越受歡迎，越來越多國風文創正由「擺着看」向「用起來」轉變。
在古城西安，當國寶文創伴手禮、沉浸式唐風出遊、沉浸式唐風演藝、沉浸式大唐市井生活體驗，接連走紅網絡之後，沉浸式赴一場唐「潮」宴席，又悄然成為很多市民和遊客的新寵。中國首個沉浸式唐風市井生活街區長安十二時辰將長安城坊文化和街區唐文化結合，歷史文化與「沉浸式」融合，推出「唐宴」9大宴席和26個唐文化主題包間，全方位入微還原唐朝宴樂，讓遊客沉浸式體驗唐風唐韻美食之旅，讓唐元素更「接地氣兒」。
「一瞬間彷彿置身大唐」
「你想像中的唐朝盛宴是什麼樣子的？是觥籌交錯吟詩作對，還是雅樂聲聲美人胡旋？」作為一名漢語言文學碩士，李婉兒笑稱她似乎在長安十二時辰，找到了唐朝人宴飲最貼切的畫面。「26個包間每個都有自己盛唐故事和情韻，甚至連壁畫、陳設、器皿等細節之處都閃耀着大唐之光。其中『花萼相輝』內的《簪花仕女圖》與古典唐式古燈渾然一體，『隆慶』雕樑畫棟全都呈唐風色調，仙鶴、唐式燈籠抬眼可賞，伴隨古琴聲，一瞬間彷彿置身大唐。」而讓她最驚喜的還是這裏的菜品和用餐過程。
史料顯示，唐人在飲食方面，不僅實現了「食不厭精，膾不厭細」的標準，烹製出不少美味佳餚，同時使之具有了藝術的要素。「聽這裏的師傅講，他們的菜品都有歷史淵源。而且上菜時，都會講解每一道菜品背後的文化故事。」李婉兒最喜歡的是「宮廷炙鴨方」，據傳是唐代「恩榮宴」中的名菜。「當時這個宴會是由官方出錢，於長安城曲江之畔為進士們舉行的專門宴會。」 她表示，這道菜不僅色香味形俱全，而且寓意也好，吃起來有一種「十年寒窗無人問，一舉成名天下知」的豪情。
「謝師宴」儀式感滿滿
唐朝時的宴會雖然以美食佳飲為主導，但人們往往不單單滿足舌尖上的歡愉，而是在宴會上會舉行很多的娛樂活動，樂舞助興便是其中之一。「長安十二時辰『唐宴』很好的還原了這一歷史。賓客入席，菜品齊全，就會有『宮廷樂舞師』獻上的唐樂演奏。」她說，雖然時下餐飲伴樂早已不是什麼新鮮的事情，但是在這樣一種唐風雅韻的環境裏，唐裝麗人相伴，聽着古典悠揚的唐樂，品嘗地道唐文化菜品，沉浸其中，確有一種唐代文人雅士的樂趣。
這裏的花饌果也讓李婉兒讚嘆不已。「這是從唐朝傳到今天的非物質文化遺產。唐人很善於把點心做得嬌巧玲瓏，恍若一件件小的藝術品，讓人在滿足唇齒享受的同時，也能得到視覺的治癒。」在她看來，這樣的美食，吃的是趣味，更是千百年來的風雅。「輕輕一口，便用味覺喚醒了千年前的大唐記憶。」
與李婉兒沉浸式體驗大唐盛宴不同的是，來自西安本地的張先生，則看重的是對師傅的情誼。「我學的是木雕，今年剛出師，雖然師傅說不要在意繁文縟節，但我想無論如何是要有個謝師的儀式的。」他表示，自古以來，中國人都很推崇尊師重道。「師傅幾年來不僅傳授我技術，同時在生活上也是關懷有加。之前看長安十二時辰推出唐『謝師宴』，所以我就想去那裏，用一場滿懷敬意的方式，以唐式之禮，銘記師恩。」
