【亞洲文旅網訊】自香港與中國內地實現首階段免檢疫通關，香港貿發局的展覽與會議已准備就緒，陸續回歸灣仔會展！除了一連四天（1月9-12日）舉行的香港玩具展、香港嬰兒用品展、香港國際文具及學習用品展，香港國際美酒展（特別展）也於昨天正式開幕。
本屆美酒展以「細味佳釀 酙酌商機」為主題，在疫情後首次恢複試酒環節，只開放予業內人士參與。大會為買家和展商安排了多場商貿配對會議，幫助業界捕捉更多商機。
香港貿發局副總裁張淑芬表示：「今屆美酒展是自2008年舉辦以來，首次於1月份舉行，成為2023年首項酒業盛會，於新年伊始為買賣雙方帶來貿易商機，開展新一年的業務。展會匯聚超過100家來自不同國家及地區的參展商，網羅來自阿根廷、澳洲、中國內地、法國、香港、意大利、日本、蘇格蘭及美國等地的優質葡萄酒、烈酒、中國白酒、啤酒及清酒等含酒精飲品。各本地和海外的商會及政府機構於會場設立六大展館，當中包括香港酒類行業協會、香港酒業總商會、香港精釀啤酒協會、香港飲食聯盟、日本國稅廳及福岡縣政府。」
■ 第十四屆香港國際美酒展（特別展）匯聚逾百家環球參展商，呈獻多款特色佳釀。
■ 海外商會及政府機構於會場設立展館。
世界各地的展商於美酒展為買家呈獻環球特色美酒，包括：全球第一款獲得國際猶太品質認證的捷克威士忌Trebitsch；市場上較為罕見的純素認證日本清酒Arrive Sake Gold；香港釀造的新世界啤酒，榮獲2022年布魯塞爾國際啤酒挑戰賽(Brussels Beer Challenge)銀獎、2022年國際啤酒比賽(International Beer Cup)銅獎；Rymill Coonawarr的2018 Classic Cabernet Sauvignon，在Halliday Wine Companion 2021專業評審中獲著名品酒師Jane Faulkner給予95分高度評價。
捷克單一型麥芽威士忌Trebitsch：來自捷克目前唯一的專門威士忌酒廠，采用當地最上乘的食材及春季的流水稀釋制成。
Arrive Sake Gold純素清酒：采用兵庫縣產最高級酒米山田錦釀制，富有溫和而濃鬱的香氣。
香港本地新世界啤酒：添加大量優質酒花品種，如全新Cryo Pop啤酒花拼配西楚(Citra)、愛達荷7號(Idaho 7)及阿薩卡(Azacca)，洋溢柑橘與熱帶果實風味。
南澳Coonawarra產區的2018 Classic Cabernet Sauvignon：Rymill Coonawarra嚴選當地栽種的赤霞珠，在法國橡木桶中陳釀。
美酒展期間，大會安排了連場精彩活動，包括香港酒類行業協會主辦的「香港酒業展望2023」講座、香港港精釀啤酒協會主辦的「手工啤酒品嘗之旅」、香港酒業總商會主辦的「葡萄酒認證之深度指南」講座、Wine & Spirits.酒志呈獻的「仙島酒莊」- 中國的優質葡萄園（美酒品鑒會），以及第四屆「香港清酒小姐就任儀式」，促進業界交流。
