【環球時報駐德國特約記者 昭東】德國人愛吃甜食，甜食中的最愛又是巧克力。在德國超市的貨架上，能看到各種造型和不同口味的巧克力。不久前，德國的一份數據顯示，在疫情中，德國人吃巧克力的數量比以前增加了。除了作為零食，德國人還喜歡把巧克力做成各種文創產品。
《環球時報》記者第一次與巧克力文創產品“甜蜜接觸”是在德國一家大型汽車集團的全球新聞年會上。當天，記者們都收到了這家公司的一個文件袋。袋子裏除了新聞資料外，還有他們的幾件文創產品：帶有企業LOGO的圓珠筆、U盤和筆記本等。最讓各位記者驚訝的是，資料袋裏有一個小木盒。打開一看，竟然是這家汽車企業的特別版汽車造型的巧克力，上面還有這款經典車型的名字。
“這些巧克力是公司專門請巧克力企業制作的，具有重要的意義。”這家汽車企業的公關表示，巧克力象征著去年該公司獲得的“甜蜜成績”，希望把這份甜蜜與記者及親友一起分享。
後來記者參加德國的各種活動，發現巧克力原來是德國機構的經典文創產品。記者在德國漢諾威工業展等多個展會上發現，很多德國企業的展臺都准備了自己的文創巧克力，作為品牌的宣傳，這種巧克力在各家企業的紀念品店也會銷售。
德國可以說是巧克力的天堂，很早以前就開展可可豆的貿易。在德國科隆巧克力博物館裏，展示了德國巧克力的發展曆史和制作特色。德國各大超市裏也少不了琳琅滿目的巧克力。而且相比歐美其他國家，德國的巧克力不僅品牌眾多，價格也非常實惠，即使大品牌巧克力，一般情況一塊也不超過5歐元，許多巧克力甚至在1歐元以下。
德國巧克力品牌眾多，且具有自己的特色，比如有的品牌只做方形巧克力，有的巧克力以牛奶鮮美著稱，還有的主打送禮巧克力。最近幾年，這些品牌也紛紛涉足文創，比如，與德國各城市旅遊局合作，推出有關城市文化曆史的文創巧克力。
在德國首都柏林，就有一些巧克力品牌推出了柏林各個地標及吉祥物柏林熊、柏林紅綠燈等特色物品的巧克力，並在各個景點的紀念品店和城市旅遊專賣店銷售。尤其是各個博物館的文創巧克力最受歡迎。比如，文學博物館推出著名作家和名言的巧克力，美術館推出名畫巧克力，科技博物館推出各種發明和問答巧克力，兒童博物館則有各種玩具巧克力等。
至於文創巧克力的口味，除了牛奶、杏仁等常規口味外，還會根據各個季節氣候的不同，出售特色口味的巧克力。
每年，各個機構還會推出新版本的文創巧克力，一些機構還在特殊時刻推出紀念版巧克力。比如2015年，漢堡的倉庫城與相鄰的老辦公樓區以及智利之家大樓被列入聯合國教科文組織的世界文化遺產名錄。漢堡就制作了相關的文創巧克力。當然，相對於普通巧克力，文創巧克力的價格也要高出不少。
每到重要的節日，德國機構還會給客戶贈送文創巧克力。尤其是聖誕節，他們通常會都會送出甜食大禮包。禮包裏除了聖誕餅幹、薑餅等外，還有企業版巧克力聖誕老人，企業產品造型巧克力等。一些機構為了表明誠意，還會在自家食堂，由員工在專家指導下親自動手制作這些甜食。
有數據統計，去年聖誕節期間，德國生產了約1.6億個聖誕老人巧克力。今年複活節的生意更好，生產了2.14億個兔子巧克力。而這些巧克力中有不少是以文創產品形式送出或銷售的。
德國柏林食品研究學者艾布拉特對記者說，在疫情中，德國人更喜愛品嘗巧克力，給疫情生活帶來一些甜蜜的感覺。各個機構也抓住時機，推出了各種文創巧克力，塑造更好企業形象的同時，也創造更多的收入。
