【亞洲文旅網訊】據中新網4月28日消息 近日，歐美多國暴發與比利時生產的巧克力產品有關的沙門氏菌疫情，這些巧克力已經銷往至少113個國家和地區，其中包括中國。
當地時間3月27日，英國向世界衛生組織(WHO)通報了單相鼠傷寒沙門氏菌序列34型感染的聚集性病例。調查顯示，此次疫情與比利時生產的巧克力有關，這些巧克力已經銷往至少113個國家和地區，其中包括中國。
國際食品安全當局網路(INFOSAN)於4月10日發佈了全球警報，啟動了全球產品召回。
目前，已有11個國家報告了總共151起疑似與食用相關巧克力產品有關的基因相關病例。許多病例出現血性腹瀉症狀，但截至4月25日，沒有與此次疫情相關的死亡報告。
沙門氏菌病是由非傷寒沙門氏菌引起的疾病。雖然已有大約2500種血清型別得到鑒定，但是大多數人類感染是由兩種血清型的沙門氏菌引起的：鼠傷寒菌和腸炎菌。
世衛組織表示，預防沙門氏菌病需要在食物鏈的所有階段採取控制措施，從農業生產到商業機構和家庭的食品加工、製造和準備。
