新聞發布會現場
10月20日，記者從新聞發布會上獲悉，第十三屆中國泡菜食品國際博覽會將於11月1日至5日在四川省眉山市舉行。
本屆泡博會以“健康食品·世界共享”為主題，由中國食品工業協會、中國食品土畜進出口商會聯合舉辦，眉山市人民政府、四川省農業農村廳共同承辦。活動期間，境內外政務嘉賓、專家學者、協會商會負責人、專業采購商、投資商和參展商等預計900餘人參會，共謀泡菜食品產業發展。
作為全國規模最大、規格最高的泡菜食品專業性展會，泡菜博覽會已連續舉辦12屆，完成了從本地性展會到全國性平臺，從單一到綜合，從線下到“線上+線下”相結合的重大轉變，實現會場與市場、產業與文化、眉山與世界的良性互動。本屆大會旨在搭建國際國內泡菜食品產業交流合作促進平臺，擴大天府眉山對外城市推介，推動泡菜食品產業高質量發展。大會立足“品質卓越、文化塑會、數字賦能”，推動項目簽約、產品簽單再創佳績。
此次泡博會展館位於眉山會展中心，設有泡菜主題館、國際食品館、國內食品館、裝備制造館、特色產品館五個專業展館以及美食展區，總面積約3萬平方米。預計邀請國際國內參展商200家，其中來自法國、德國、韓國、日本等國的國際參展商50餘家。以鮮明“專業化、市場化”標准，著力打造獨具特色國家級專業會展品牌，引領全球泡菜產業發展方向。
一碟小菜，川菜之魂，傳承千年；一碟小菜，健康美味，世界共享。東坡泡菜有2000多年的制作曆史，酷愛天下美食的“大文豪”蘇東坡將泡菜文化進一步發揚光大。近年來，眉山市不斷創新泡菜產業發展方式，在大力扶持基地建設、生產加工、科研創新、出口創匯、市場培育等方面，創造了六個“全國第一”。眉山“中國泡菜城”成功創建首批“國家現代農業產業園”，排名全國榜首。成功申報國家外貿轉型升級基地，吉香居、川南、李記等本土公司成為全國首批自營進出口貿易泡菜企業。建成中國泡菜產業技術研究院和國家泡菜質量檢驗中心，在全國率先制定第一個泡菜行業標准，主導制定《泡菜（鹽漬發酵蔬菜）規範和試驗方法》國際標准，多項科研成果填補國內外空白，領先國際水平。
目前，眉山市泡菜原料基地穩定在46萬畝，泡菜企業50餘家，培育國家級龍頭企業4家、省級龍頭企業12家。 “東坡泡菜”成功創建國家地理標志保護產品、產地證明商標，榮登中國品牌價值榜，品牌價值113.85億元。2020年全市泡菜銷售收入210.7億元，市場份額占全國三分之一、全省50%以上，形成“中國泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的發展格局，“小泡菜”做成了“大產業”。
近年來，中國泡菜食品國際博覽會的影響逐漸擴大，引領優秀的東坡美食煥發新的生機活力。從泡菜起步，讓“味在眉山”美食走向世界。形成了以泡菜為主，統攬餐飲、糧油、調味品、糖果糕點、乳制品、畜產品、茶葉等的“味在眉山”食品產業體系，遠銷歐美、日本、韓國等100多個國家和地區。千禾味業 “零添加”醬油占有率全國第一，茂華食品核桃糖產品全國銷量第一。2020年，眉山市“味在眉山”銷售收入已突破1000億元，今年預計將達1100億元。
據悉，本屆泡博會采用“線上+線下”相結合、“專業采購、媒體開放、大眾參與”相結合的活動方式。大會除開幕式外，還將舉辦第五屆中國泡菜學術交流會、專業采購商開放日活動、RCEP與成渝經濟圈創新發展大會、第三屆“京東官網泡菜食品國際博覽會”、《少年蘇東坡傳奇》IP應用展示、直播帶你逛泡博、東坡文化展演等系列活動，其中包括重點項目簽約儀式、“名校對接”泡菜食品集中采購對接會、“‘連’通供需、‘鏈’通產業”——供需對接主題沙龍、“味在眉山”系列產品京東“雙11”同步秒殺等活動。此外，不能到現場參加活動的朋友，可以雲看展覽，同時在抖音平臺參加“東坡泡菜萬裏尋”活動，贏取大獎。
眉山“東坡泡菜”系列產品
