【亞洲文旅網訊】2020年疫情導致更多人宅至家裏，自下半年開始，行業逐漸復蘇回暖，但對於餐飲實體店而言，受到的負面影響依然存在。畢竟疫情期間受衝擊最大的就是以餐飲業為代表的實體行業了。
除了餐飲業之外的娛樂、旅遊、教育培訓等實體企業也同樣受到衝擊，很多消費者宅家裏逐漸適應了線上購物、直播購物，教育培訓也是選擇宅家裏選擇線上教育課程。實體企業運營舉步維艱。對於某些全國連鎖餐飲業而言，一天沒有收入，就會損失百萬。還要每個月發員工工資和交店面租金。
某餐飲董事長在接受媒體採訪時，表示全國60多個城市400多家西貝蓧面村堂食業務基本都已暫停，只保留100多家外賣業務，預計春節前後的一個月時間將損失營收7億-8億元。面對這種不確定性的風險，實體企業需要提前做好準備，互聯網行業轉型趨勢已經持續多年，對於實體店而言，如果能提前轉型線上零售，利用新零售模式，進行線上線下結合服務，必定能為企業帶來不少的線上成交量。
據瞭解雖然有部分商場為商戶減免、降低租金，但對於整體的損失而言，只是杯水車薪。雖然疫情得到控制後，實體店營業有了起色，但部分餐飲店相對於平常而言，客流量屈指可數。不再等待中爆發，就在等待中滅亡，一般餐飲業的成本+租金+工資支付，都維持不了3個月。
直播帶貨在下半年依舊火熱，餐飲業等實體店可以結合線上進行搭建新零售商城系統、門店管理系統，抓住線上的流量，打造私域社群體系。也可以入駐餓了麼、美團平臺等做O2O模式。當然培養客戶的忠誠度，通過客戶忠誠度進行口碑宣傳是重要前提。如果說社交電商、新零售對於實體行業是一個衝擊的話，那麼，這一次的疫情，即是對餐飲業的一次洗牌。
畢竟在這樣一個大疫情背景下，餐飲業消費者的剛需不會變，人可以不娛樂、不出門，但是不能不充饑。只是消費者的消費取向，從線下轉為線上。老百姓各種拼團買菜甚至都成為一種常態。所以餐飲外賣始終都沒有停歇。一場疫情更容易體現出，線上商城具備線下門店所不具備的獲客優勢。
